Aigéad 4-O-(α-D-Glúcóipireanosil)-D-glúcó-heicsónach CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Foirmle Mhóilíneach:C12H22O12

Meáchan Móilíneach:358.3

EINECS:000-000-0

Comhchiallaigh:Aigéad 4-O-α-D-Glúcóipiranosil-D-glúcónach； Aigéad maltobionic； Aigéad D-glúcónach, 4-o-alfa-D-glúcóipiranosil-； 4-O-(alfa-D-Glúcóipiranosil)-D-glúcó-heicsónach； 4-O-alfa-D-Glúcóipiranosil-D-glúcónach； Aigéad D-glúcónach, 4-O-α-D-glúcóipiranosil-； 4-O-(α-D-Glúcóipiranosil)-D-glúcó-heicsónach USP/EP/BP； 4-O-α-D-Glúcóipiranosil-D-glúcónachaigéad

Fág do Theachtaireacht

Sonraí Táirge

Íoslódáil

Clibeanna Táirge

Cad is aigéad 4-O-(α-D-Glúcóipireanosil)-D-glúcó-heicsónach CAS 534-42-9 ann?

Is féidir le húsáid aigéad 4-O-(α-D-Glúcóipireanosil)-D-Glúcó-heicsónach mar bhreiseán bia boladh agus blas nádúrtha táirgí bia áirithe a fheabhsú mar fheabhsaitheoir cumhráin. Cuireann aigéad maltóis leis an éifeacht frithocsaídeach i mbianna freisin agus is féidir leis imoibrithe ocsaídiúcháin a chosc nó a stopadh i bpróiseas monaraíochta táirgí bia agus beatha.

Sonraíocht

Mír	Sonraíocht
Fiuchphointe	864.7±65.0 °C (Tuartha)
Dlús	1.79±0.1 g/cm3 (Tuartha)
Pointe leá	155-157 °C (dianscaoileadh)
pKa	3.28±0.35 (Tuartha)
Íonacht	99%
MW	358.3

Feidhmchlár

Tá blas beag géar ar aigéad 4-O - (α - D-Glúcóipireanosil) - D-Glúcó-Heicsónach agus cuireann sé le slaodacht táirgí bia ina bhfuil aigéad mailtóis. Ina theannta sin, is féidir le haigéad mailtóis boladh agus blas nádúrtha táirgí bia áirithe a fheabhsú (feabhsaitheoirí boladh).