Eistir Déicéitil Aigéad Tartárach Monaí agus Déghlicrídí CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

Foirmle mhóilíneach: NA

Meáchan móilíneach: 0

EINECS:309-180-8

Comhchiallaigh:Glicrídí,C8-21agusC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(aicéitilocsa)-3-hiodrocsabútanaidéatáití2,3-bis(aicéitilocsa)bútanéidít; DiacetylTartaricAcidEsters ofMono-diglycerides(DATEM); DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM); Dé-aicéitiltaricaigéid singil-ghlicríd;Gliocrídí,C8-21agusC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(aicéitilocsa)-3-hiodrocsabútanedioáití2,3-bis(aicéitilocsa)bútainéidíUSP/BP/EP;Glicrídí,C8-21-aonCs -anddi-,2-(aicéitilocsa)-3-hiodrocsabútanaitéatáití2,3-bis(aicéitilocsa)bútanéidít; DiacetylTartaricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier

Fág Do Theachtaireacht

Sonraí Táirge

Íosluchtaigh

Clibeanna Táirge

Cad é Eistir Aigéad Tartaric Diacetyl de Mona agus Diglycerides CAS 100085-39-0?

Tugtar DATEM ar Eistir Aigéad Tartarach Diaicéitil de Mhóin agus de Dhiglicrídí. Tá éifeachtaí láidir eiblithe, scaipthe agus frith-aosaithe aige agus is eiblitheoir agus scaiptheoir maith é. Is féidir leis feabhas a chur go héifeachtach ar elasticity, toughness agus coinneáil gáis taos agus laghdú ar an leibhéal lagú taos. Is féidir leis an méid aráin agus borróga steamed a mhéadú agus an struchtúr eagraíochtúil a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid freisin i siúcra, síoróip agus spíosraí.

Sonraíocht

Mír	Caighdeán
Aigéad tartarach iomlán	10 ~ 40
Glicearól Iomlán	11 ~ 28
Aigéad Aicéiteach Iomlán	8 ~ 32
Glicerol saor in aisce,	≤2.0
Luach aigéid	55 ~ 80
Luach saponification	360 ~ 425
Iarmhar Aadhaint	≤0.5

Iarratas

Is féidir Eistir Déicéitil Aigéad Tartárach Mona agus Diglycerides a úsáid i bhfeabhsaitheoirí aráin nó plúr chun méid an aráin a mhéadú; tá sreabhach maith ag an táirge agus tá sé oiriúnach go háirithe le húsáid i gceantair thrópaiceacha; is féidir leis an éifeacht emulsification a mhéadú i ndeochanna déiríochta, etc. Tá éifeachtaí emulsification, cobhsaithe, frith-aging, agus caomhnú aige. Úsáidtear é i dtáirgí mar arán, pastries, uachtar, ola glasraí hidriginithe, agus creamer neamh-déiríochta.