Décharbónáit démheitiol CAS 4525-33-1
Is leasaitheach sú torthaí é Dimethyldicarbonate (DMDC), ar a dtugtar Vigolin freisin, a cheadaítear a úsáid i gcaighdeáin bhreiseáin bia na Síne (INS uimhir 242). Faoi choinníollacha teochta gnáth nó fiú íseal, tá cumas marú láidir ag DMDC i gcoinne go leor baictéir éillithe i ndeochanna sú torthaí, agus tá dlúthbhaint ag a éifeacht leasaitheach le modhnú agus díghníomhú próitéiní einsímí tábhachtacha sa chorp baictéarach ag DMDC.
| Mír | Sonraíocht |
| SOLAS | 35g/l (dianscaoileadh) |
| Dlús | 1.25 g/mL ag 25 °C (lit.) |
| Athraonta | n20/D 1.392 (lit.) |
| Fiuchphointe | 45-46 ° C5 mm Hg (lit.) |
| Brú gaile | 0.7 hPa (20 °C) |
| Coinníollacha stórála | Stóráil faoi +30 ° C. |
Úsáidtear DMDC go forleathan i sú torthaí agus tá a teicneolaíocht sách aibí. Tá tionchar ag an gcineál agus brú sú torthaí ar éifeacht steiriliú DMDC i sú torthaí, agus is féidir leis an meascán de DMDC agus teicnící steiriliú eile an éifeacht steiriliú a fheabhsú go mór.
De ghnáth pacáilte i 25kg / druma, agus is féidir pacáiste saincheaptha a dhéanamh freisin.
Décharbónáit démheitiol CAS 4525-33-1
Décharbónáit démheitiol CAS 4525-33-1
