L-Alanine CAS 56-41-7
Is aimínaigéad neamhriachtanach é L-Alanine i gcorp an duine, a fhoirmítear tríd an aimínghrúpa de glicín a aistriú go piruvate sa chorp. leibhéil amóinia fola íseal a choinneáil sa timthriall alanine glúcóis. Is iompróir den scoth nítrigine san fhuil é ailín. Siúcra éifeachtach eile a tháirgeann aimínaigéad. Is púdar criostalach bán nó criostalach é L-Alanine gan boladh agus blas milis. Éasca a thuaslagadh in uisce (16.5%, 25 ℃), dothuaslagtha in éitear nó aicéatón.
| Mír | Sonraíocht |
| Íonachta | 99% |
| fiuchphointe | 212.9±23.0 °C (Tuartha) |
| Leáphointe | 314.5 °C |
| PH | 171°C |
| dlús | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20 ℃) |
| Coinníollacha stórála | 2-8°C |
Is féidir le L-Alanine luach cothaitheach bia a fheabhsú i mbianna agus deochanna éagsúla, mar shampla arán, uachtar reoite, tae torthaí, táirgí déiríochta, deochanna carbónáitithe, uachtar reoite, etc. Má chuirtear 0.1-1% alanine leis is féidir an ráta úsáide próitéin a fheabhsú go suntasach. i mbianna agus i ndeochanna, agus mar gheall ar ionsú díreach alanine ag cealla, féadann sé tuirse a chur ar ais go tapa agus an intinn a athbheochan tar éis óil.
De ghnáth pacáilte i 25kg / druma, agus is féidir pacáiste saincheaptha a dhéanamh freisin.
L-Alanine CAS 56-41-7
L-Alanine CAS 56-41-7
