L-Hiodrocsaipróilín CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Foirmle Mhóilíneach:C5H9NO3

Meáchan Móilíneach:131.13

EINECS:200-091-9

Comhchiallaigh:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-Hiodrocsapróilín; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; Hiodrocsapróilín; Hiodrocsapróilín-L-próilín; Hiodrocsapróilín-L-próilín, TRANS-4-

Fág do Theachtaireacht

Sonraí Táirge

Íoslódáil

Clibeanna Táirge

Cad é L-Hidroxyproline CAS 51-35-4?

Is púdar criostalach bán scagach nó criostalach é L-Hiodrocsapróilín. Is féidir leis an binneas uathúil sa searbhas blas agus cáilíocht deochanna sú torthaí, deochanna athnuachana agus deochanna eile a fheabhsú. Tá blas speisialta air agus is féidir é a úsáid mar chomhábhar cumhráin. Pointe leá 274 ℃ (dianscaoileadh). Éasca le tuaslagadh in uisce (25 ℃, 36.1%), beagán intuaslagtha in eatánól.

Sonraíocht

Mír	Sonraíocht
Fiuchphointe	242.42°C (meastachán garbh)
Dlús	1.3121 (meastachán garbh)
Pointe leá	273 °C (dec.) (lit.)
Athraontacht	-75.5° (C=4, H2O)
Coinníollacha stórála	Stóráil faoi bhun +30°C.
pKa	1.82, 9.66 (ag 25℃)

Feidhmchlár

Úsáidtear L-Hiodrocsapróilín go príomha i sú torthaí, deochanna athnuachana, deochanna cothaitheacha, srl.; Mar imoibrí bithcheimiceach, is comhpháirt nádúrtha de phróitéiní struchtúracha ainmhithe amhail collaigine agus elastin é L-hiodrocsaipróilín. I réimse na cógaisíochta, tá úsáid idirmheánacha chun an slabhra taobh theas a shaothrú sách ard.