Lása CAS 80498-15-3
Is polyphenol oxidase copar-ina bhfuil Laccase, a bhíonn ann de ghnáth i bhfoirm dimer nó tetramer. Ba é an scoláire Seapánach Yoshi a d'aimsigh Laccase den chéad uair i bpéint chrainn guma corcra, agus ina dhiaidh sin fuarthas é i bhfungais, tá lacáis ann freisin i mbaictéir agus i bhfeithidí. Ag deireadh an 19ú haois, d'aonraigh GB etranel é ar dtús mar shubstaint ghníomhach a leigheasadh le péint amh agus d'ainmnigh sé lacáis. Is iad na príomhfhoinsí laccase sa nádúr ná laccase plandaí, laccase ainmhithe agus lása mhiocróbach. Is féidir laccase miocróbach a roinnt ina laccase baictéarach agus laccase fungais. Tá laccás baictéarach secreted den chuid is mó ón gcill, agus déantar laccás fungasach a dháileadh go príomha lasmuigh den chill, arb é an cineál is mó a ndéantar staidéar air faoi láthair. Cé go bhfuil ról tábhachtach ag laccase plandaí i bpróisis fiseolaíocha sintéise lignocellulose agus friotaíocht le strusanna bitheolaíocha agus aibitheacha, níl anaithnid ar struchtúr agus ar mheicníocht laccase plandaí.
| ITEM | CAIGHDEÁN |
| Líon Iomlán na Baictéir | ≤50000/g |
| Miotal Trom(Pb) mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Mar mg/kg | ≤3 |
| Drólann iomlán MPN/100g | 3000 |
| Salmonella 25g | Diúltach |
| Dath | Bán |
| Boladh | Coipeadh beag |
| Ábhar uisce | 6 |
Is féidir le Laccase ocsaídiú níos mó ná 200 cineálacha éagsúla substaintí a chatalú, a úsáidtear go forleathan i mbia, teicstíle, páipéar agus tionscail eile. Tá maoin ag Laccase substaintí feanólacha ocsaídeacha, ar féidir iad a thiontú ina ocsaídí polyphenol. Is féidir ocsaídí polyphenol iad féin a pholaiméiriú chun cáithníní móra a fhoirmiú, a bhaintear trí sheicní scagacháin. Mar sin úsáidtear laccase i dtáirgeadh dí le haghaidh soiléiriú dí. Is féidir le Laccase comhdhúile feanólacha a chatalú i sú fíonchaor agus fíon gan cur isteach ar dhath agus blas an fhíona. Cuirtear Laccase leis an bpróiseas deiridh de tháirgeadh beorach chun ró-speiceas ocsaigine imoibríoch agus ocsaídí polyphenol a bhaint, rud a leathnaíonn seilfré na beorach.
25kg / druma
Lása CAS 80498-15-3
Lása CAS 80498-15-3
