Laccase CAS 80498-15-3
Is polaifeanól ocsaídáis ina bhfuil copar é lacáis, a bhíonn de ghnáth i bhfoirm démhéir nó teitreiméir. Fuair an scoláire Seapánach Yoshi lacáis den chéad uair i bpéint chrainn guma corcra, agus ina dhiaidh sin fuarthas lacáis i bhfungais, i mbaictéir agus i bhfeithidí freisin. Ag deireadh an 19ú haois, d'aonraigh GB etranel é den chéad uair mar shubstaint ghníomhach a leigheasadh le péint amh agus thug sé lacáis air. Is iad príomhfhoinsí lacáis sa nádúr ná lacáis plandaí, lacáis ainmhithe agus lacáis miocróbach. Is féidir lacáis miocróbach a roinnt ina lacáis baictéarach agus lacáis fungasach. Déantar lacáis baictéarach a rúnú den chuid is mó ón gcill, agus déantar lacáis fungasach a dháileadh lasmuigh den chill den chuid is mó, arb é an cineál is mó staidéir é faoi láthair. Cé go bhfuil ról tábhachtach ag lacáis plandaí i bpróisis fhiseolaíocha shintéise lignocellulose agus i bhfriotaíocht do strusanna bitheolaíocha agus aibitheacha, níl struchtúr agus meicníocht lacáis plandaí ar eolas.
| MÍR | CAIGHDEÁNACH |
| Líon Iomlán na mBaictéar | ≤50000/g |
| Miotal Trom (Pb) mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Mar mg/kg | ≤3 |
| Coliform iomlán Uimhir Theileafóin/100g | 3000 |
| Salmonella 25g | Diúltach |
| Dath | Bán |
| Boladh | Coipeadh beag |
| Ábhar uisce | 6 |
Is féidir le laccase ocsaídiú níos mó ná 200 cineál éagsúil substaintí a chatalú, a úsáidtear go forleathan i dtionscail bhia, teicstíle, páipéir agus eile. Tá an mhaoin ag laccase substaintí feanólacha a ocsaídiú, ar féidir iad a thiontú ina n-ocsaídí polaifeanóil. Is féidir ocsaídí polaifeanóil féin a pholaiméiriú chun cáithníní móra a fhoirmiú, a bhaintear trí scannáin scagacháin. Mar sin, úsáidtear laccase i dtáirgeadh deochanna chun soiléiriú deochanna. Is féidir le laccase comhdhúile feanólacha a chatalú i sú fíonchaor agus i bhfíon gan tionchar a imirt ar dhath agus ar bhlas an fhíona. Cuirtear laccase leis an bpróiseas deiridh de tháirgeadh beorach chun speicis ocsaigine imoibríocha breise agus ocsaídí polaifeanóil a bhaint, rud a shíneann seilfré na beorach.
25kg/druma
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
