nuacht

Is é Iúil buaic an tsamhraidh, agus le linn samhraí te agus tais, is féidir le bia a bheith ina mheán torthúil do bhaictéir ag am ar bith. Go háirithe torthaí agus glasraí, mura stóráiltear torthaí agus glasraí nua-cheannaithe sa chuisneoir, ní féidir iad a stóráil ach ar feadh lá amháin. Agus gach samhradh, bíonn go leor cásanna buinneach ann mar gheall ar “ithe go dona”, idir dhaoine fásta agus leanaí, agus go minic cearr go n-itheann siad ró-“fhuar”. Go deimhin, is cúis le bia nó deochanna íseal-teocht go deimhin go mbíonn peristalsis intestinal níos tapúla ag roinnt cairde, ach go ginearálta ní chuireann siad faoi deara go ritheann daoine chuig an seomra scíthe cúpla uair sa lá. Mar sin, ag an bpointe seo, is é an chéad rud atá le breithniú ná an ionfhabhtú intestinal de bharr sláinteachas bia. An bhfuil an bia a chaitear ag lobhadh agus ag milleadh? Mar sin, conas is féidir linn torthaí agus glasraí úra a ithe sa samhradh te?

Ag an bpointe seo, is é an chéad rud a smaoinímid air ná stóráil cuisneoir. Mar sin féin, tá go leor cineálacha bia agus deochanna stóráilte i gcuisneoirí, ina measc tá go leor bianna a “instealladh baictéir” isteach i gcuisneoirí, mar uibheacha a d’fhéadfadh salmonella a iompar, agus feoil amh, torthaí agus glasraí a d’fhéadfadh Escherichia coli pataigineach a iompar, Staphylococcus aureus pataigineach agus paraisítí. Agus tá seilfré ag an gcuisneoir freisin le caomhnú. Go ginearálta, ní mór bia a thógann 2-3 lá a ithe, ar shlí eile beidh sé lobhadh sa chuisneoir le himeacht ama. Ag an am céanna, tá méid áirithe spáis stórála ag an gcuisneoir freisin, nach n-úsáidtear ach le haghaidh úsáid tí. Más ollmhargadh mór é, conas a choinnímid an bia úr ó na díoltóirí foinse a cheannaímid?

Le forbairt an domhandaithe eacnamaíoch, tá allmhairiú agus onnmhairiú torthaí agus glasraí anois mar an norm. I bhfianaise na staide seo, ní mór dúinn staidéar a dhéanamh ar chineál nua leasaitheach —1-MCP leasaitheach torthaí agus glasraí. Nuair a forbraíodh an táirge, fuair sé freagra ard. Toisc gur leasaitheach neamh-tocsaineach é seo, atá thar a bheith sábháilte agus éifeachtach. Ar Aghaidh, déanaimis labhairt faoi chomhábhair leasaitheach torthaí agus glasraí 1-MCP.

Cad é 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, giorraithe mar 1-MCP i mBéarla,CAS 3100-04-7Is é an fhoirmle cheimiceach C4H6. Faoi ghnáth-theocht agus brú, tá an chuma gás gan dath, neamh-tocsaineach agus gan blas, le dlús 0.838g/cm3. Is cumaisc Cyclopropene an-ghníomhach é. Úsáidtear 1-Methyl Cyclopropene go príomha mar rialtóir fáis plandaí agus úsáidtear go forleathan é i réimse caomhnú plandaí. Tá na buntáistí a bhaineann le tomhaltas íseal, éifeacht caomhnaithe maith agus sábháilteacht ard.

Saintréithe 1-MCP

Is féidir le 1-MCP bac a chur ar scaoileadh eitiléine ag plandaí iad féin, agus freisin bac a chur ar cheangail eitiléine le gabhdóirí gaolmhara i gcealla plandaí, rud a chuireann cosc ​​ar éifeacht aibithe eitiléine. Mar sin, is féidir le cur i bhfeidhm 1-Methylcyclopene próiseas aibithe agus aosaithe plandaí a shíneadh go héifeachtach, rud a chuireann lena seilfré, ag laghdú éillithe agus dramhaíola le linn iompair agus stórála, agus ag leathnú seilfré na n-earraí.

Feidhmchláir 1-MCP

1-MCPa chur i bhfeidhm ar chaomhnú na torthaí, glasraí, agus bláthanna chun cosc ​​a chur wilting plandaí. Mar shampla, nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar thorthaí agus glasraí mar úlla, piorraí, plumaí, kiwifruit, agus trátaí, féadfaidh sé moill a chur ar a n-aibiú, galú uisce a laghdú, agus a chruas, a blas agus a gcomhdhéanamh cothaitheach a chothabháil; Maidir le caomhnú bláthanna, is féidir leis dath agus cumhráin na bláthanna a chothabháil. Ina theannta sin, is féidir le 1-Methylcyclopene friotaíocht galair plandaí a fheabhsú freisin.1-Meitiliciaclóipis cloch mhíle nua é i gcaomhnú torthaí agus glasraí tar éis caomhnú atmaisféar modhnaithe.

Tar éis an eipidéim, tháinig an geilleagar ar ais, agus bhí forbairt na trádála domhanda ag leathnú de réir a chéile. Gach bliain, dhéanfadh gach tír líon mór torthaí agus glasraí úra áitiúla. Mar gheall ar fhorbairt neamhfhoirfe loighistic slabhra fuar talmhaíochta, d'úsáid thart ar 85% de thorthaí agus glasraí gnáth-loighistic, rud a d'fhág go raibh líon mór caillteanais lobhadh ann, rud a chuir spás margaidh leathan ar fáil freisin chun cur chun cinn agus cur i bhfeidhmCiclopropéin 1-meitil. Mar sin, is féidir a fheiceáil go bhfuil ionchais forbartha leathan ag 1-MCP, ní hamháin le haghaidh torthaí agus glasraí climacteric riospráide éagsúla, ach is féidir freisin stóráil iar-fhómhair agus seilfré a leathnú go héifeachtach, go háirithe le haghaidh torthaí agus glasraí íogair eitiléine, agus is féidir leis an mbunaidh a chothabháil. cáilíocht torthaí agus glasraí ar feadh i bhfad.