nuacht

Is é mí Iúil buaic an tsamhraidh, agus le linn samhraí te agus tais, is féidir le bia a bheith ina mheán thorthúil do bhaictéir ag am ar bith. Go háirithe torthaí agus glasraí, mura stóráiltear torthaí agus glasraí nua-cheannaithe sa chuisneoir, ní féidir iad a stóráil ach ar feadh aon lae amháin. Agus gach samhradh, bíonn go leor cásanna buinneach ann de bharr “droch-ithe”, idir dhaoine fásta agus leanaí, agus meastar go minic gur ithe ró-“fhuar” é. Déanta na fírinne, is cinnte go mbíonn mearbhall ar roinnt cairde ar bhia nó deochanna teocht íseal, ach de ghnáth ní bhíonn ar dhaoine rith go dtí an leithreas cúpla uair sa lá. Mar sin ag an bpointe seo, is é an chéad rud le breithniú ná an t-ionfhabhtú intestinal de bharr sláinteachais bia. An bhfuil an bia a ithetar ag lobhadh agus ag milleadh? Mar sin, conas is féidir linn torthaí agus glasraí úra a ithe sa samhradh te?

Ag an bpointe seo, is é an chéad rud a smaoinímid air ná stóráil cuisneoir. Mar sin féin, tá go leor cineálacha bia agus deochanna stóráilte i gcuisneoirí, agus ina measc tá go leor bianna a “insteallann baictéir” isteach i gcuisneoirí, amhail uibheacha a d’fhéadfadh salmonella a iompar, agus feoil amh, torthaí agus glasraí a d’fhéadfadh Escherichia coli pataigineach, Staphylococcus aureus pataigineach agus seadáin a iompar. Agus tá seilfré caomhnaithe ag an gcuisneoir freisin. Go ginearálta, ní mór bia a thógann 2-3 lá a ithe, nó lobhadh sé sa chuisneoir le himeacht ama. Ag an am céanna, tá méid áirithe spáis stórála ag an gcuisneoir freisin, nach n-úsáidtear ach le haghaidh úsáide tí. Más ollmhargadh mór é, conas a choinnímid an bia úr ó na ceannaithe foinse a cheannaímid?

Le forbairt an domhandaithe eacnamaíoch, tá allmhairiú agus onnmhairiú torthaí agus glasraí anois ina ghnáthnós. I bhfianaise an cháis seo, ní mór dúinn staidéar a dhéanamh ar chineál nua leasaithigh — leasaithigh torthaí agus glasraí 1-MCP. Nuair a forbraíodh an táirge, fuair sé freagra ard. Toisc gur leasaithigh neamh-tocsaineach, an-sábháilte agus an-éifeachtach é seo. Ansin, labhraímis faoi chomhábhair leasaithigh torthaí agus glasraí 1-MCP.

Cad is 1-Meitiolciclopropéin ann?

1-Meitiolciclopropéin, giorraithe mar 1-MCP i mBéarla,CAS 3100-04-7Is é C4H6 an fhoirmle cheimiceach. Faoi ghnáth-theocht agus brú, is gás gan dath, neamh-tocsaineach agus gan blas atá air, le dlús de 0.838g/cm3. Is comhdhúil an-ghníomhach cichlopropéine í. Úsáidtear 1-Meitile Cichlopropéin den chuid is mó mar rialtóir fáis plandaí agus úsáidtear go forleathan é i réimse caomhnaithe plandaí. Tá na buntáistí a bhaineann le tomhaltas íseal, dea-éifeacht caomhnaithe agus ard-shábháilteacht aige.

Saintréithe 1-MCP

Is féidir le 1-MCP cosc ​​a chur ar scaoileadh eitiléine ag plandaí féin, agus bac a chur ar cheangal eitiléine le gabhdóirí gaolmhara i gcealla plandaí freisin, rud a chuireann cosc ​​ar éifeacht aibithe eitiléine. Dá bhrí sin, is féidir le cur i bhfeidhm 1-Meitiolciclipéin próiseas aibithe agus aosaithe plandaí a fhadú go héifeachtach, rud a chuireann le seilfré na bplandaí, a laghdaíonn éilliú agus dramhaíl le linn iompair agus stórála, agus a shíneann seilfré na n-earraí.

Feidhmeanna 1-MCP

1-MCPIs féidir é a chur i bhfeidhm chun torthaí, glasraí agus bláthanna a chaomhnú chun cosc ​​a chur ar phlandaí dul in olcas. Mar shampla, nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar thorthaí agus ar ghlasraí ar nós úlla, piorraí, plumaí, kiwi agus trátaí, is féidir leis a n-aibiú a mhoilliú, galú uisce a laghdú, agus a gcruas, a mblas agus a gcomhdhéanamh cothaitheach a choinneáil; Maidir le caomhnú bláthanna, is féidir leis dath agus cumhráin na bláthanna a choinneáil. Ina theannta sin, is féidir le 1-Methylcyclopene friotaíocht galair plandaí a fheabhsú freisin.1-MeitiolciclipéinIs cloch mhíle nua í i gcaomhnú torthaí agus glasraí tar éis caomhnú atmaisféar modhnaithe.

Tar éis na heipidéime, tháinig feabhas ar an ngeilleagar, agus bhí forbairt na trádála domhanda ag leathnú de réir a chéile. Gach bliain, tháirgfeadh gach tír líon mór torthaí agus glasraí úra áitiúla. Mar gheall ar fhorbairt neamhfhoirfe lóistíochta slabhra fuar talmhaíochta, úsáideadh thart ar 85% de na torthaí agus na glasraí lóistíochta gnáth, rud a d’fhág go raibh líon mór caillteanais lobhadh ann, rud a chuir spás margaidh leathan ar fáil freisin chun cur chun cinn agus cur i bhfeidhm1-meitil CiclopropéinDá bhrí sin, is léir go bhfuil ionchais fhorbartha leathana ag 1-MCP, ní hamháin i gcás torthaí agus glasraí éagsúla a bhfuil aeráid riospráide orthu, ach is féidir leis stóráil agus seilfré iar-fhómhair a shíneadh go héifeachtach freisin, go háirithe i gcás torthaí agus glasraí íogaire ó thaobh eitiléine de, agus is féidir leis cáilíocht bhunaidh torthaí agus glasraí a choinneáil ar feadh i bhfad.