Próitéin Pea CAS 222400-29-5
Tá tuaslagthacht próitéine gar do 0 ag Próitéin Pea sa réigiún pointe isoelectric (pH 4.0 ~ 6.0), agus méadaíonn a intuaslagthacht go tapa faoi choinníollacha neodracha, alcaileach agus thar a bheith aigéadach (pH 2.0, pH 3.0). Ina measc, tá tuaslagthacht globulin chomh hard le 80%, i bhfad níos airde ná sin de phróitéin scoite (PPI).
| Mír | Sonraíocht |
| Ainm | Próitéin Pea |
| CAS | 222400-29-5 |
| íonachta | 99% |
| MW | 0 |
Mar gheall ar a saintréithe feidhmiúla maith, mar shampla tuaslagthacht, ionsú uisce, emulsification, cúr agus foirmiú glóthach, is féidir Pea Próitéin a úsáid mar bhreiseán bia le haghaidh próiseála feola, bia fóillíochta, etc., agus tá ról aige maidir le feabhas a chur ar chaighdeán an táirge agus cothaitheach. struchtúr.
De ghnáth pacáilte i 25kg / druma, agus is féidir pacáiste saincheaptha a dhéanamh freisin.
Próitéin Pea CAS 222400-29-5
Próitéin Pea CAS 222400-29-5
