Erythorbate sóidiam CAS 6381-77-7
Is leasaitheach frithocsaídeach tábhachtach é erythorbate sóidiam sa tionscal bia, ar féidir leis dath an bhia a choinneáil. Tá sé bán go buí cáithníní criostail bán nó púdair criostail, gan bholadh, beagán saillte, agus dhianscaoileann ag pointe leá os cionn 200 ℃. Tá sé cobhsaí go leor nuair a nochtar d'aer i stát tirim. Ní chuirfidh sé bac ar ionsú agus cur i bhfeidhm aigéad ascorbic ag an gcorp an duine. Is féidir ascorbate sóidiam a bhaintear as an gcorp an duine a thiontú go vitimín C sa chorp.
| Mír | Sonraíocht |
| Brú gaile | 0Pa ag 25 ℃ |
| Dlús | 1.702[ag 20 ℃] |
| Leáphointe | 154-164°C (dianscaoileann) |
| Coinníollacha stórála | Séalaithe i tirim, Teocht Seomra |
| friotachas | 97° (C=10, H2O) |
| SOLAS | 146g/L ag 20 ℃ |
Úsáidtear erythorbate sóidiam go príomha i dtionscal an bhia mar fhrithocsaídeoir i mbia. Úsáidtear go forleathan é i dtáirgí feola, táirgí éisc, beoir, sú torthaí, criostail sú torthaí, torthaí agus glasraí stánaithe, pastries, táirgí déiríochta, subha, fíon, pickles, olaí, etc. Is é an dáileog do tháirgí feola 0.5-1.0/ kg. I gcás iasc reoite, iad a thumadh i dtuaslagán uiscí 0.1% -0.8% roimh reo.
De ghnáth pacáilte i 25kg / druma, agus is féidir pacáiste saincheaptha a dhéanamh freisin.
Erythorbate sóidiam CAS 6381-77-7
Erythorbate sóidiam CAS 6381-77-7
