Pirophosphate sóidiam CAS 7758-16-9
Tá pirifosfáit dé-shóidiam déhidrigine inadhainte i láthair gníomhaire póire H, agus scaoilfidh sé múch tocsaineach ocsaíd fosfair nuair a théitear é. Feictear pirifosfáit dé-shóidiam déhidrigine mar phúdar criostalach monachlinic bán nó mar sholad leáite. Is é 1.86 an dlús coibhneasta. Intuaslagtha in uisce, dothuaslagtha in eatánól. Déantar an tuaslagán uiscí a hidrealú go haigéad fosfarach trí théamh le haigéad neamhorgánach caolaithe.
| Mír | Sonraíocht |
| Pointe leá | dianscaoileann ag 220℃ [MER06] |
| dlús | (heicseahiodráit) 1.86 |
| brú gaile | 0Pa ag 20℃ |
| teocht stórála | -70°C |
| intuaslagthacht | H2O: 0.1 M ag 20 °C, soiléir, gan dath |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, 0.1M in H2O, ullmhaithe go úr) |
Is féidir pirophosphate déhidrigine dé-shóidiam a úsáid mar mhodhnóir cáilíochta, rud a fhéadann feabhas a chur ar iain miotail chasta, luach pH agus neart ianach bia, rud a fheabhsaíonn neart ceangailteach agus coinneáil uisce bia. Is féidir pirophosphate déhidrigine dé-shóidiam a úsáid mar phúdar bácála chun luas an choipeadh a rialú agus déine an táirgthe a fheabhsú. Úsáidtear é le haghaidh núdail meandaracha, laghdaíonn sé am athhiodráitithe an táirge críochnaithe, ní chloíonn sé le lobhadh. Úsáidtear é le haghaidh brioscaí agus taosráin, giorraíonn sé an t-am coipeadh, laghdaíonn sé ráta briste táirgí, scaoileann sé bearnaí go néata, is féidir leis an tréimhse stórála a fhadú.
25kg/druma nó de réir riachtanais an chustaiméara.
Pirophosphate sóidiam CAS 7758-16-9
Pirophosphate sóidiam CAS 7758-16-9
