Trehalose CAS 99-20-7

Tá Trehalose roinnte go príomha i dtrí chineál: α, α-trehalose, α, β-trehalose agus β, β-trehalose. Tá sé ann i múnla, algaí, giosta tirim, ergot, etc., agus is féidir é a shintéisiú go saorga freisin. Tá feidhm speisialta aige maidir le beogacht bhitheolaíoch a chaomhnú agus féadann sé struchtúr membrane cille agus próitéin a chosaint go héifeachtach. Is déshiúicríd neamh-laghdaithe é Trehalose, ar a dtugtar freisin α, α-trehalose, a fhoirmítear trí dhíhiodráitiú idir an grúpa hiodrocsaile hemiacetal ar an adamh carbóin heterocephalic (C1) de dhá mhóilín de D-glúcópyranose.