Trehalose CAS 99-20-7

Tá Trehalose roinnte go príomha i dtrí chineál: α, α-trehalose, α, β-trehalose agus β, β-trehalose.Tá sé ann i múnla, algaí, giosta tirim, ergot, etc., agus is féidir é a shintéisiú go saorga freisin.Tá feidhm speisialta aige maidir le beogacht bhitheolaíoch a chaomhnú agus féadann sé struchtúr membrane cille agus próitéin a chosaint go héifeachtach.Is déshiúicríd neamh-laghdaithe é Trehalose, ar a dtugtar α, α-trehalose freisin, a fhoirmítear trí dhíhiodráitiú idir an grúpa hiodrocsaile hemiacetal ar an adamh carbóin heterocephalic (C1) de dhá mhóilín de D-glúcópyranóis.