Xanthan Gum Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Foirmle Mhóilíneach:C8H14Cl2N2O2

Meáchan Móilíneach:241. 11496

EINECS:234-394-2

Comhchiallaigh:GUM XANTHAN; GLUCOMANNANMAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM, CCFG; XANTHANGUM,NF; XANTATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

Fág Do Theachtaireacht

Sonraí Táirge

Íosluchtaigh

Clibeanna Táirge

Cad é Xanthan Gum Cas 11138-66-2?

Toisc gur polaisiúicríd é xanthan a úsáidtear i go leor iarratais ar nós breiseán bia, tsubstráit einsím nó modhnóir rheology, tá sé úsáideach go mbeadh caighdeán xanthan ann le dáileadh caol meáchan móilíneach atá sainithe go soiléir. Déantar Xanthan a tháirgeadh trí choipeadh ó Xanthomonas campestris.

Sonraíocht

Mír	Sonraíocht
Dealramh	Púdar as-bán nó yellowish
Méid na gcáithníní	99% trí 80 mogalra nó 92% trí 200 mogalra
Slaodacht	≥600
Maoin lomadh	≥6.5
Taise	≤15%
fuinseog	≤16
Iomlán nítrigine	≤1.5%
Aigéad pyruvic	≥1.5%

Iarratas

I mbianna, cógaisíocht, agus cosmaidí mar chobhsaitheoir agus gníomhaire ramhrú. Le haghaidh rialú rheology i gcórais uisce-bhunaithe. I druileáil ola agus gáis agus sreabhán críochnaithe.